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推進協議会の取組み
おもてなしのフードコーディネート講座
平成24年7月19日、おもてなしのフードコーディネート講座を開催しました。
講師として、松山市からブランの竹田美知子先生をお招きし、食材の色使いや盛り付け方を中心に学びました。サンプルに作っていただいた料理はどれも眼で見て美味しそうなものばかり。今回学んだことが農家民宿や農家レストランの開業につながれば幸いです。
40人以上が受講しました。
竹田美知子先生
地鶏パエリア鬼北風
うなぎの変わり盛り
雷漬けとトマトのマリネ
梅そうめんの山菜ちゃんぷる
ゆずゼリーのパフェ
きじカレー
法人番号6000020384887
〒798-1395
愛媛県北宇和郡鬼北町大字近永800番地1
電話番号：0895-45-1111（代表）
電話番号：0895-49-6800（ピカラ光電話）
Fax番号：0895-45-1119
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- 月曜日から金曜日 午前8時30分から午後5時15分まで（土曜日・日曜日・祝日・年末年始を除く）
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